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おからクッキー

20080626142237
自宅からチャリ圏内に農産物直売所があり、
予約販売でおからをゲットしました。
400g入りで50円だから、
交通費まで考えると、私には一番かな♪

そして出来たのがクッキー。
はじめはベーキングパウダーをたくさん入れて、しっとりスコーン風にしたんだけど、
夫から「なんかしょっぱい…」とのクレームあり
写真のはベーキングパウダーを半分にしてみました。

そうしたら、カリカリのクッキーになっちゃいました(^o^;

* * *
実を言うと、おからや米粉を使って
パン(ふっくらしていて、持運びが楽で、間食になるもの)を作りたいんです。
でもなかなかうまくいかない!
先週米粉を作り置きしておいたら、カビちゃった(ToT)
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コメント

米粉も自分で作っちゃうんだね!
すごーい!
保存料ナシのものはカビるの早いのね・・・
さすが、天然物だね。
酵母成功、おめでとう^^
美味しいパン、たくさん作ってね♪

NANAさま

やっと発酵物に成功したよ(ToT)
次はパン生地を膨らませるのが課題です!
…小麦粉を手に入れてからね(^^ゞ

米粉はフープロがあるからできるんだ。
粉にする前の乾燥が足りなくてダメにしちゃったのかもしれません。
米はあるからめげないけどね!

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