豚肉ダメでも
豚肉苦手な夫も食べられた、オカラ入りハンバーグです。
お肉の２／３をオカラにしました。
夫いわく、
「ソースの味が濃くて、豚肉が分からないから食べられる！」
オカラは必要なかった！？(;o;)
食べてくれたからいいかぁ…
次回はこれをトマト煮込みにしよう、と言ったらトマトに釣られて乗ってきました。
（単純なトマト好き）
去年のいまごろ
ウチのとぉちゃんは、お仕事のストレス(?)で
太り気味＆胃弱でした。
んで考えたのが、大根入りご飯。
サイの目に切った大根を、お米に混ぜて炊きました。
水は普通に炊くときの1.2倍、そこに大根を入れます。
噴きこぼれやすいので、お米の量はジャーの容量の1／2以下に。
ウチはジャーが5.5合炊きなんで、
お米2合、水2.5目盛、大根5cm分くらいで作ってました。
かなり柔らかめのご飯になります。
大根は熱を加えると身体を温めてくれるし
(ちなみに生だと身体を冷やしてくれます)
消化を助けてくれるので
なんだかご飯でホッとしたものでした。
ふと思い出しちゃった(^o^;
読んでくださった方、コメント下さった方、ありがとうございます
(^O^)/~~
太り気味＆胃弱でした。
んで考えたのが、大根入りご飯。
サイの目に切った大根を、お米に混ぜて炊きました。
水は普通に炊くときの1.2倍、そこに大根を入れます。
噴きこぼれやすいので、お米の量はジャーの容量の1／2以下に。
ウチはジャーが5.5合炊きなんで、
お米2合、水2.5目盛、大根5cm分くらいで作ってました。
かなり柔らかめのご飯になります。
大根は熱を加えると身体を温めてくれるし
(ちなみに生だと身体を冷やしてくれます)
消化を助けてくれるので
なんだかご飯でホッとしたものでした。
ふと思い出しちゃった(^o^;
読んでくださった方、コメント下さった方、ありがとうございます
(^O^)/~~
はくさい
読んでくださる方、コメント下さる方、ありがとうございます(^O^)/~~
ウチの食卓は、たいてい旬の野菜のみで埋まっています。
写真右のお肉は、珍しく夫が買ってくれたカルビかなにかです。
夫がお肉を買おうと言うのは、季節に一回くらいなんで、
我が家ではケッコウ貴重な写真です。
さて、
はくさい。
写真左中は、私の好きな
はくさいのポンズ炊きです。
「別冊NHK今日の料理 できる和食」に載っていました。
はくさいを適当に切って、しっかり茹でたら茹で汁にポンズで味を付ける。
たったこれだけで、
温かさっぱりの副菜になります。
出来合いのポンズでいいのですが、
代わりに、柚の汁＆醤油を入れると
柑橘系の香りに癒されます！
美味しいから
読んでくださる方、コメントくださる方、ありがとうございます(＾O＾)
美味しいから、魚の照り焼きと卵焼きはセットです。
なにが美味しいって、
照り焼きの残り汁〓〓〓
魚のダシが煮詰まってるんですヨォ〓〓ヽ(´▽｀)
今回はいっぺんに食べてしまいましたが、
魚を夕食にして、卵焼きを翌朝に食べるのもいいです。
ハマってます
なんだか画像が粗いけど…(．．?)
読んでくださる方、コメントくださる方
毎度orお初にありがとうございます(＾O＾)
ウチのとおちゃん(夫)が洋風鍋にハマってます。
先週、カレー鍋に超ウケて
「今週もやろう！！」とおおはりきり。
カレールーがちょいと高かったので、
昨日はケチってハヤシ鍋にしました。
先週のカレー鍋では
ルーと春菊が喧嘩してる味だったので
今回のハヤシ鍋では春菊を入れませんでした。
具は、白菜・トマト・長ネギ・冷凍シーフード。
味付けにはハヤシルーしか入れてないので
要は土鍋で作った具の微妙なハヤシライスです。
そしてこれにも
とおちゃんはハマってました。
もともとトマト好きだし。
ダシは鯛のアラ。
車で２０分くらいの場所に魚の卸店があり、
一目惚れして買いました。
このダシ、
カレーの時は活きてたんですが、
ハヤシではルーとトマトに負けてしまいました。
セロリ入れても旨そうだね〜と話しながら食べました。
当のセロリは、今日の雪に埋もれてます。
復活してね！
